Eine kontrollierte Methode der Verwendung von Membranen
Membrankontaktoren bieten eine kompakte und effiziente Möglichkeit, um Getränke oder Flüssigkeiten mit Kohlenstoff anzureichern. Die Beigabe von Kohlendioxidgas lässt ein Getränk perlen und sorgt für prickelnden Geschmack. Durch den Zusatz von Kohlendioxid wird außerdem ein Verderben von Flüssigkeiten verhindert und die Bildung von Bakterien verlangsamt.
Anstatt große CO2-Gasblasen in eine Flüssigkeit unter Druck einzuleiten, wird das CO2 mit Membrankontaktoren auf mikroskopischer Ebene nicht-dispers in die Flüssigkeit diffundiert. Dies ermöglicht eine wesentlich genauere Regulierung des Kohlenstoffgehalts im Endprodukt. Das CO2-Lösungsverfahren von Flüssigkeiten lässt sich wesentlich besser steuern und erfordert im Vergleich zu ineffizienten Durchperlsystemen weniger CO2-Gas zum Erreichen einer bestimmten Carbonisierungsstufe. Dadurch können die Betriebskosten gesenkt und gleichzeitig ein hervorragendes Endprodukt gewährleistet werden.
Wenn Sie weitere Informationen und/oder Berechnungshilfen zu den Ihren Anforderungen entsprechenden Systemgrößen benötigen, wenden Sie sich über die Option Kontaktinformationen an den technischen Verkauf.
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Fortschritte in der Gassteuerungstechnologie für Brauereien
In diesem Artikel werden verschiedene Fortschritte in der Brautechnlogie erläutert. Hier finden Sie eine übersichtliche Darstellung der Vorteile der Verwendung von Membranen und Liqui-Cel®-Membrankontaktoren zur Regulierung der Gase im Bier.